• Kontaktinfo

    +46 70 438 0643
    Hildebrandsvägen 11, 168 56 Bromma

Smoothie med havtorn och morot.
26 maj, 2019
Havtorn i en smoothie med sting.

Smoothie med havtorn i, Mors dag och EU-val.

Havtorn, ett av mina favoritbär, och så god att blanda ner i en smoothie. Receptet på smoothien finns längst ner i inlägget, garanterar att den är superenkel att göra.

En regnig dag som denna var det extra mysigt att kliva upp och bjudas på frukost. Havtornssmoothie, croissant och färsk frukt stod uppdukat. Tillsammans med ett tungt paket, med prickigt omslagspapper och rosa snöre. Jag hade nämligen önskat mig två böcker i Morsdagspresent, Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga av My Feldt, och Handbok för köksträdgården av Lena Israelsson.

My Feldts fantastiska bakbok har jag lånat på biblioteket tidigare, och fascinerat bläddrat i. Jag gillar ju att baka, eller rättare sagt, jag tycker om att äta gott, både när det gäller bakverk eller mat. Och det finns mycket gott att prova i denna bok. Fotona av Linda Lomelino, förhöjer dessutom läsningen av boken.

Lena Israelssons bok är däremot en helt ny bekantskap för mig. Jag ska nämligen börja odla. Och inte i liten skala, nej, i stort sett ryker hela gräsmattan till hösten. Det här blir ett spännande, och lite skrämmande projekt, för mig. Jag är medveten om hur mycket tid odling kan ta, vilket är en av anledningarna till att jag dragit mig för att odla något annat än örter, smultron och lite sallad, i krukor på altanen. Nu blir det andra bullar.

Efter frukosten kröp jag upp i soffan, och läste lite ur böckerna. Nu väntar en ledig dag tillsammans med familjen, morsdagsmiddag som avslutas med att vi går och röstar i EU-valet.

Recept havtornssmoothie.

2 glas

4 dl apelsin- och morotsjuice, med ingefära och chilli (finns färdig att köpa).

1 dl havtorn (gärna frysta, då blir smoothien extra uppfriskande).

1-2 tsk agavesirap

Mixa alla ingredienser till en slät smoothie. Häll upp i glas och servera direkt.

Visa inlägget

Recept på fröknäcke.
16 maj, 2019
Fröknäcke, mitt godaste recept.

FRÖKNÄCKE, OTROLIGT GOTT, OCH ENKELT.

Det här är mitt favoritrecept för fröknäcke. Dels för att knäckebrödet blir så smarrigt och krispigt, och dels för att det är så enkelt att göra. Bara att röra ihop ingredienserna, och sedan sköter sig knäckebrödet i stort sett själv i ugnen. Prova!

Nyttigt är det också, frön och rapsolja innehåller både mineraler, och enkelomättade och fleromättade fetter. Solrosfrö och rapsolja innehåller t.ex. Omega-6, ett livsnödvändigt fett som kroppen inte själv kan framställa. Dessutom är det glutenfritt, vilket är till glädje för alla glutenallergiker.

Ibland byter jag ut rismjölet mot hasselnötsmjöl (jag älskar nämligen hasselnötter), då får knäcket en mer nötig smak. Krispigast tycker jag dock att det blir när jag använder rismjöl.

Jag äter fröknäcket som det är, eller som tillbehör till en soppa eller sallad. En favorit är att ta en bit fröknäcke med frukt till, som återhämtningsmål efter en löprunda. Om du är sugen på något sötare, prova gärna med en bit ost och lite marmelad till, till exempel en Saint Agur och egengjord krusbärsmarmelad. Eller, bryt sönder knäckebrödet i små bitar och strö dem över en skopa vaniljglass, ringla lite kolasås på toppen. Smaskens!

RECEPT FRÖKNÄCKE

1 plåt

Ugnstemperatur 150 grader

1/2 dl majsmjöl

1/2 dl rismjöl (alternativt hasselnötsmjöl)

1/2 dl linfrön

1 dl solroskärnor

1 dl sesamfrön

1 dl pumpakärnor

2 msk neutral rapsolja

1/2 tsk salt

3 dl kokande vatten

Blanda alla ingredienser och låt svälla i 20 minuter.

Häll ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut smeten jämnt och tunt med hjälp av en slickepott, som smorts in med lite rapsolja. Smeten är ganska lös vilket gör det enkelt att få ett jämnt lager.

Grädda fröknäcket i ugnen i en timme. Stäng av ugnen, och låt knäcket baka färdigt i eftervärmen i ytterligare 20-25 minuter. Ta ut knäckebrödet och låt det kallna på galler. Förvara i en plåtburk.

Sugen på något sötare? Kolla in receptet på mina goda chokladmuffins.

Visa inlägget

Vy över uteplatsen i vår visningsträdgård.
12 maj, 2019
Visningsträdgård med spaljé och pergola.

VISNINGSTRÄDGÅRD TILLSAMMANS.

En dryg vecka efter mässan där vi visade upp vår visningsträdgård Tillsammans, passar jag på att lägga ut några foton på trädgården. En fantastisk liten skapelse, om 70 kvadratmeter, i en stilren och smakfull design. Med en modern pergola i trä, målad i en ljusgrå nyans, närmare bestämt NCS S2000-N. Pergolan ramar in uteplatsen, och öppnar upp vyn mot trädgårdens planteringar. Bardisken, i direkt anslutning till uteplatsen, har en bänkskiva av betong, som slipats och oljevaxats, vilket gör den tåligare. Det var så vackert att se hur lövverket från katsurorna kastade skuggor på den mjukt grå betongskivan, när solen så småningom tittade fram. Särskilt uppskattad blev spaljén, med blomlådor fyllda av skirt ljusblå förgätmigej. En spaljé  som jag designat i ett modernt snitt, som en avskiljande vägg, men ändå genomsläpplig.

Det är alltid lika roligt att få visa hur mycket som går att skapa på en lite yta, och hur enkelt det är att uppnå en atmosfär, en känsla, i trädgården om det finns en genomtänkt design. Det handlar om ett samspel mellan proportioner, dimensioner och perspektiv. Om materialval, färgsättning och funktion. Att förstå vad som ska prioriteras för olika ytor, att få rörelsen genom trädgården att uppfattas som naturlig och behaglig, och att arbeta med kontraster. Det strama och rektangulära, i kontrast till det mjuka och yviga.

SAMARBETE

Det krävs oerhört mycket arbete, planering och logistik för att genomföra ett sådant här projekt. Att slutresultatet blev så otroligt bra beror på våra duktiga samarbetspartners, som alla slitit hårt för att få allt på plats. Stångby, Solna Trädgård & Stensättning AB och LM Park & Trädgård AB, är värda en bamsekram för allt jobb som de gemensamt lagt ner.

Ett stort tack också till dem, vars produkter och tjänster som vi fått låna respektive nyttjat i vår idéträdgård. Näfeqvarn, keramiker Anna Karlsson, 59 Degrees, Rå Svensk Design och Viksjököket.

Vill du ha hjälp med design av din uteplats, eller trädgård? Läs mer här.

Visa inlägget

Prislista utförsäljning 5 maj.
3 maj, 2019
Prislista växter utförsäljning 5 maj.

PRISLISTA FÖR VÄXTER OCH PRYLAR.

Nu finns prislista, och växtlista, för växterna i vår idéträdgård Tillsammans, och som finns till försäljning när mässan stänger på söndag 5 maj kl 16.00. Även gjutjärnsprodukterna från Näfveqvarn och keramiken från LappAnna finns att köpa.

Det är först till kvarn som gäller.

Betalning sker via swish (förutom de större buskarna och träden, se nedan).

De mindre växterna, såsom perenner och mindre buskar, är krukade, och kan tas med hem på en gång. Ingen ångerrätt gäller för dessa växter.

Om du är intresserad av de större träden, eller buskarna, kontakta Janne, Solna Trädgård & Stensättning solnatradgard@hotmail. com , eller Erik, LM Park & Trädgård erik@lmpark.se , för mer information.

Priser på de fantastiska gjutjärnsprodukterna från Näfveqvarn, hittar du här.

Priser på den vackra keramiken från LappAnna ser du nedan:

Stort fat 1 800 kr

Tekanna 750 kr

Temuggar 250 kr/st

Små skålar på fot 250 kr/st

Rakuflaskor 650 kr/st

 

Visa inlägget

Idéträdgård Tillsammans, designad av trädgårdsdesigner och arkitekt Ulrika Levin.
30 april, 2019
Tillsammans, vår idéträdgård 2019.

IDÉTRÄDGÅRD TILLSAMMANS.

Tillsammans, så heter den idéträdgård jag designat, och som vi, i samarbete med Stångby, Solna Trädgård & Stensättning, och LM Park & Trädgård, visar upp på mässan Trädgård & Uterum 3-5 maj, vid Steninge Slottsby.

När Fredrik, Stångby, frågade mig om jag var intresserad av att göra en visningsträdgård med dem, var svaret ett givet ja. Det är alltid spännande att få designa en idéträdgård, att få visa idéer och lösningar på en begränsad yta, och samtidigt lösa alla de utmaningar som en visningsträdgård innebär, med krav på logistik, planering och konkreta lösningar för att få byggnationen på plats.

TRÄDGÅRDENS TEMA.

Trädgårdens fokus handlar framför allt om gemenskap, om att umgås och spendera tid med varandra, i en avslappnad, grönskande och ombonad miljö. Om att få möta försommaren i en spirande våtrträdgård, tillsammans med familj, med vänner och med kollegor.

I ett större perspektiv handlar det om att både bevara, och skapa nya, grönområden i vår närmiljö, i våra trädgårdar, och i vår offentliga miljö. Om de förändringar vi kan göra tillsammans, t.ex. genom den mat vi äter, och odlar, för vår egen skull, för vår miljö och för våra livsviktiga insekter och pollinerare, för att kunna bevara en biologisk mångfald.

Trädgården är inramad av en pergola och höga häckar, och grusgångar löper genom ytan, omgiven av spirande växtlighet. Uteplatsen, belagd med grå kalksten, harmonierar väl med den ljusgrå väggen, och pergolan som ramar in. En bardisk med bänkskiva i betong, och tillhörande barstolar, i direkt anslutning till uteplatsen, inbjuder till häng och småprat. I andra delen av trädgården har jag designat en modern spaljé för odling, kompletterat med en upphöjd odlingslåda i stål, i marknivå.

Intrycket av idéträdgården vill jag ska vara avslappnad elegans, med rena linjer och en dragning åt det moderna. Färgsättning i mjukt ljusgrå nyanser, i kombination med spirande grönska och detaljer i svart samt grönt med en dragning åt turkost, såsom krukor, ljuslyktor, fat och bänk, är sober.

Och jag nämnde väl att det är 3-5 maj som gäller, på mässan Trädgård & Uterum, Steninge Slottsby. Jag, och våra samarbetspartners, finns på plats under mässan, kom gärna förbi och titta och prata med oss. Har du inte möjlighet, och är i behov av trädgårdsdesign, kika in här.

Visa inlägget

Närbild på Blomkruka nr.1, från Näfveqvarn.
11 april, 2019
Näfveqvarn, Blomkruka nr.1, och purjolök.

NÄFVEQVARN, ETT NYTT SPÄNNANDE SAMARBETE.

Vilken rivstart jag har haft detta år, tiden har bara flugit förbi. Fylld av många utmanande och roliga projekt att arbeta med, och dessutom nya intressanta samarbeten att utveckla, och forma.

Ett av dessa samarbeten som jag verkligen ser fram emot att få fördjupa, inom design, är det med Näfveqvarn. Detta anrika designföretag, med sin spännande historia och sina kvalitativa svensktillverkade produkter, skapade av några av 1920-talets främsta arkitekter och konstnärer. Jag blev onekligen glad när Eva Anegrund, ägare till Näfveqvarn, hörde av sig till mig, och undrade om jag var intresserad av att jobba tillsammans. Tänk, vilken dröm att få formge en produkt i gjutjärn. Tanken kittlar onekligen min kreativa ådra, och jag hoppas att få möjlighet att realisera den framöver. Ibland när jag springer mina löprundor, låter jag tankarna flöda fritt, om gjutjärn i alla möjliga och omöjliga former. En liten och trevlig boost för mitt yrkesego, att bara bli tillfrågad känns härligt.

BLOMKRUKA NR.1

Så idag, efter att ha inhandlat ett fång purjolökar, och återigen insett att kylskåpet inte är stort nog, satte jag resolut ner grönsakerna i Blomkruka nr. 1, formgiven av skulptör Anna Petrus. Jo, jag vet, ett något annorlunda arrangemang, men krukan är fortfarande vansinnigt snygg, och pryder sin plats oavsett det grönvita bladverket, med en svag lökdoft.

Till vår idéträdgård Tillsammans, som visas upp på mässan Trädgård och Uterum, vid Steninge Slott den 3-5 maj, får jag glädjande nog möjligheten att använda mig av några av Näfveqvarns produkter. Både Dianalyktan, Faunurna, Trädgårdsmöbel nr. 2 och Blomkruka nr. 1 kommer att finnas på plats i vår spirande vårträdgård, kom gärna förbi och ta en närmare titt om du har möjlighet! Och kan du inte bärga dig tills dess, ta en titt på Näfveqvarns hemsida, vetja.

Visa inlägget

Tulpan Tres Chic, vacker vit liljetulpan.
11 februari, 2019
Tulpan, i vackra vita nyanser.

TULPAN, DEN VACKRASTE LÖKEN.

Tulpan, denna klassiska och lätthanterliga lök, bedårande i sin blomning, och varmt efterlängtad efter en lång period utan grönska. Jag tycker tulpaner är fantastiska. Få är de lökar, vars variation i färg och form, kan mäta sig med tulpanens. Det jag verkligen uppskattar med tulpaner, är att jag, i en plantering, kan skifta färgkombination helt, om jag så önskar. Tulpanerna blommor när perennerna ännu inte hunnit slå ut, dessa utgör endast en grön matta ur vilken tulpanernas blomstänglar skjuter upp. Lökarna hinner sedan vissna ner innan perennernas blomning tar över, vilket möjliggör en annorlunda färgsättning om våren respektive sommaren. Men, i det här inlägget, tänker jag främst fokusera på mina vita favoritsorter bland tulpanlökarna.

LJUVLIGA VITA SORTER.

Om jag bara får välja att plantera en enda vit tulpansort, blir det utan tvekan Tulipa ’Tres Chic’. En underbart vacker liljetulpan, vars spetsiga blomblad öppnar sig under dagen, för att sedan sluta sig om kvällen. Höjden är perfekt. ’Tres Chic’ blir ca 45 cm och passar utmärkt i en perennaplantering, tillsammans med andra, högre tulpaner. Ytterligare en fin, något högre, liljetulpan, är ’White Triumphator’. I början, när den slår ut, drar den mer åt det krämvita hållet, men övergår mer åt det vita. ’Weisse Berliner’ är en annan av mina favoriter, vit med inslag av krämvitt i blombladen, helt underbar. En slående vacker sammansättning, är att kombinera dessa tre tulpaner i en och samma plantering, de kompletterar varandra perfekt. En vit tulpan, som är lite speciell i sitt utseende, är ’Spring Green’. ’Spring Green’ har tydliga gröna strimmor på sina blomblad, vilket kontrasterar mot det vita, och är otroligt effektfull i en plantering med tidigblommande perenner vars bladverk skiftar i olika nyanser av grönt. Jag kombinerar ibland denna tulpan tillsammans med ’Tres Chic’, mörkt purpurfärgade ’Black Parrot’ och en vit allium. Klockrent.

KOM IHÅG.

Tulpaner tillhör de lökar som successivt måste ersättas, de håller inte för evigt. Hur ofta, och hur många, beror på hur väl lökarna trivs, jordens sammansättning och näringsinnehåll. Så misströsta inte om dina tulpaner blir färre vartefter, kom bara ihåg att plantera nya om hösten. Kanske passar du på att byta färg. Eller så håller du dig till de vita.

Mer inspiration om vita tulpaner? Ta en titt här.

Visa inlägget

Hosta Guacamole, en av de vackraste funkiorna.
1 februari, 2019
Hosta, favoriten bland perennerna.

Hosta, den vackraste av skuggväxter.

Hosta, denna fantastiska perenn, intar med självklarhet nummer ett på min tio-i-topp-lista bland perenner. Det är få växter som har ett så stort användningsområde som hostor har, det finns en uppsjö namnsorter att välja emellan, i varierande storlekar, färger, former, och, för olika lägen. Så här i vintertid brukar jag botanisera bland odlarnas nyutkomna kataloger, nyfiken på om det finns några nya spännande, friska och härdiga växter att prova. I  mitt jobb som trädgårdsdesigner, har jag under årens lopp skaffat mig en bas av växter, som gärna kommer igen i mina projekt. Jag vill att de miljöer jag designar, är hållbara över tid, vackra och härliga att vistas i, och då är växtligheten en viktigt del för att skapa en helhet.

Varför är jag då så förtjust i just hostor? Därför att de, beroende på vilken sort man väljer, kan vara både uttrycksfulla, eller diskreta. De är oerhört värdefulla om målet t.ex. är att skapa en lummig och frodig känsla i trädgården. Likaså använder jag dem gärna för att lugna ner intrycket av en plantering, där många olika former möts, och då väljer jag oftast en enfärgad funkia, i den nyans som passar in i rabatten i övrigt. Att komplettera en perenn eller buske med vita blommor, med en hosta i grönvitt, kan bli en slående vacker kombination. Även i krukor pryder de sin plats, tillsammans med andra perenner, eller sommarblommor.

Ulrikas favoriter.

På första plats, Hosta sieboldiana ’Frances Williams’. I mitt tycke den vackraste hostan av dem alla, storvuxen, med en färgsättning som harmonierar.  Bland de storvuxna sorterna väljer jag även gärna ’Blue Umbrella’, ’Big Daddy’, ’Sum and Substance’ och ’Krossa Regal’. Hosta ’Patriot’ och ’Minuteman’ arbetar jag ofta med när jag vill ha en vitbrokig funkia, och ’Gucamole’ eller ’Zounds’ om jag är ute efter en mer krispigt grön, eller limegrön, nyans.

En utsökt kombination i vitt och grönt är hosta ’Patriot’, vitt löjtnantshjärta och en stjärnflocka vid namn ’Shaggy’, som planteras i halvskugga (dvs inte i stekande sol, men inte heller i djup skugga, snarare vandrande skugga). ’Frances Williams’ går fint ihop med perenner som drar åt violett och blått, och självklart grönt, vitt och lime.

Kom ihåg.

Att välja rätt hosta till rätt läge. Vissa sorter, som ’Frances Williams’ och ’Guacamole’ trivs även i sol, bara det är hyfsat fuktigt i jorden. Däremot får ’Zounds’ sin vackrast färg om den placeras i skugga, och merparten av funkiorna föredrar ett skuggigare läge. Tänk också på att jorden inte får vara för torr där de planteras, de är inga ökenväxter, utan vill ha en jämn tillgång till fukt i jorden. Vilket jag fick erfara efter sommarens torka, av mina vackra, ståtliga ’Frances Williams’ syntes endast några få förkrympta små blad när jag kom hem från semestern. Blir till att plantera nya till våren, för dem vill jag inte vara utan, när de första knopparna dyker upp mellan vita orkidénarcisser och vit kungsängslilja.

Vill du tips och råd om dina planteringar, läs vidare här. 

 

Visa inlägget

Lång sandstrand i Hua Hin, full av kitesufare.
29 januari, 2019
Hua Hin, stad, strand och djungel.

Härlig semester i avslappnade Hua Hin.

Slutligen, efter många års längtan, återvände vi till Hua Hin. För mig, är Thailand ett fantastiskt land, med ljuvliga stränder, dramatisk djungel, rik kultur och, naturligtvis, smakrik, god mat. Atmosfären är avslappnad och vänlig, naturen lummig och frodig.

Förra gången vi var här, närmare bestämt för tolv år sedan, hade vi småbarn att anpassa oss efter. Den här gången visste vi att vi ville ha en mer aktiv semester, istället för att spendera merparten av tiden på stranden. Inlägg om våra utflykter kommer också, men, just det här inlägget, fokuserar på strandhäng och nattliv (ja, eller natt och natt, snarare kväll), häng med så visar jag dig mina favoritstränder, och, en och en annan restaurang som jag besökte.

Strändernas topp 3.

Min favoritstrand är Sainoi beach, en bit söder om staden. Stranden är inbäddad mellan två klippor, sanden är mjuk och fin med inslag av snäckskal, och vattnet blir snabbt djupt, och jag upplever därför att vattnet blir något klarare än jämfört med de långgrunda stränderna. Fortfarande ganska glest med besökare, om man jämför med stranden i centrum. God mat finns att äta på ett enkelt hak nere på stranden, likaså kan solstolar hyras, om man inte väljer att ligga direkt på stranden på egen filt.

Wakanda beach nära Cha Am, hamnar på plats nummer två. Stranden är lång, sanden mjuk och fin, och det är hyfsat långgrunt. Ligger lite avsides jämfört med stranden i Cha Am, men, man har å andra sidan gott om utrymme. Återigen, på en liten sylta vid havet, åt vi otroligt god mat.

Stranden i Hua Hin kommer på tredje plats. Här trängs man med både kitesurfare, flanörer och hästar, att hitta en egen liten plätt att ligga på, utan att bli översprungen, är svår. Men, ett myller av liv, närhet till centrum och en långgrund strand, duger alldeles utmärkt, och det finns massor av solstolar att hyra.

Kvällarna.

Alltså, den thailändska maten, den är verkligen helt fantastisk. Kryddstark, smakrik och full av grönsaker. Vi åt på alla möjliga ställen. Mina godaste vårrullar köpte jag på en nattmarknad för lokalbefolkningen, vårrullarna friterades medan jag väntade och var alldeles ljuvligt frasiga. En upplevelse i sig, att besöka dessa matmarknader, där allehanda grönsaker och frukt säljs för billig penning, likaså fisk, skaldjur och kött, allt pinfärskt.

Den restaurang jag uppskattade mest, var Coco51. Den hade allt, utsökt mat, bra service, mysig atmosfär och ett underbart läge vid havet. Just atmosfären tyckte jag om, många restauranger jobbade hårt med lysrörsbelysning, praktiskt, men inte så stämningsfullt. Här kunde vi sitta, bekvämt tillbakalutade i soffan, och fascineras av kvällshimlens mjuka pastellfärger.

Själva centrum är mysigt att promenera i, och det finns mycket att uppleva. Olika nattmarknader, butiker med konst och olika typer av hantverk, och otaliga restauranger. Har skrivit några rader i bildtexten, om du vill veta var fotot är taget.

Visa inlägget

Kväll med vacker himmel i rosa och violetta nyanser.
1 september, 2018
Kväll på Österlen i september.

LJUVLIG KVÄLL NÄR VÄRMEN DRÖJER SIG KVAR.

En sådan underbar kväll! Kan knappt fatta hur varmt det fortfarande är, trots att det är första september idag. Njuter av kunna sitta ute och äta, både lunch och middag intogs utomhus idag. Härligt att få sjunka ner i fåtöljen, slänga upp fötterna på det mörkgrå bordet och titta ut över landskapet, vars färger börjar skifta i höstnyanser, knappt märkbart men ändå, och samtidigt inse att jag sitter iklädd endast shorts och linne. Ingen jacka, ingen tjocktröja, så långt ögat kan nå.

DET SPECIELLA LJUSET.

Att besöka Österlen, där bilderna är tagna, på den här tiden av året, är ofta helt fantastiskt. Det är något speciellt med ljuset här, framförallt i augusti, men även i september månad. Jag upphör aldrig att fascineras av de nyanser och skiftningar naturen ger. Havet kan gå från klarblått till mörkaste grått, nästan svart, och himlen, ja, den kan ha den mest ljuvliga palett i varierande rosa och violetta nyanser. Vid dessa tillfällen slås jag verkligen av hur vackert det skånska landskapet är, och förstår också varför så många konstnärer och kreativa själar väljer att bo, och verka, här. Det är, helt enkelt, betagande, en lisa för själen.

Visa inlägget

Page 1 of 3

  • Follow Us On